廣東優(yōu)配供應鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷(xiāo)商。預制菜——免漿脆肉羅非魚(yú)片為主營(yíng)菜品之一。羅非魚(yú)隸屬于鱸形目、鱸形亞目、麗魚(yú)科、羅非魚(yú)屬。該屬原產(chǎn)于非洲，有600多種羅非魚(yú)，是在上個(gè)世紀五十年代，經(jīng)過(guò)東南亞各國，才傳入我國的華南地區，是一種適應力非常強的魚(yú)類(lèi)，又因為外表酷似鯽魚(yú)，所以還有個(gè)別稱(chēng)叫作非洲鯽魚(yú)。羅非魚(yú)體形為側邊形，高于普通鯽魚(yú)、唇較厚，下頜較長(cháng)，沒(méi)有口須，與一般硬骨魚(yú)不同的是沒(méi)有前后鼻孔之分，只是左右各有一個(gè)鼻孔。所長(cháng)各鰭也都較大。背鰭前半部是硬棘后半部是鰭條，臂鰭有硬棘三條。尾鰭有斑點(diǎn)，末端呈鈍圓形不分叉。全身被敷有大而厚的圓鱗。體顯灰黑色。羅非魚(yú)屬于體形較大的淡水魚(yú)類(lèi)，也稱(chēng)尼羅羅非魚(yú)。汕頭酸菜羅非魚(yú)預制菜

羅非魚(yú)有很多吃法。您可以煮，燉，煮和燉。這期的美食教程呢，優(yōu)配小編就準備給大家分享幾種，羅非魚(yú)的特色吃法，喜歡吃羅非魚(yú)的朋友們就趕緊圍觀(guān)吧！烤羅非魚(yú)準備食材如下：羅非魚(yú)1條，檸檬1個(gè)，辣椒粉適量，孜然粉適量，食鹽適量，食油適量，料酒適量具體做法如下：將羅非魚(yú)清理干凈后，開(kāi)邊，然后抹上一層料酒去腥，將羅非魚(yú)放到烤架上面，先將水分烤干，再刷油烤香，中間多次翻面，讓魚(yú)受熱均勻，等魚(yú)烤至干香時(shí)，撒上食鹽，撒上辣椒粉，撒上孜然粉，即可開(kāi)吃！清遠麻辣水煮羅非魚(yú)銷(xiāo)售羅非魚(yú)繁殖的適宜水溫為22-23℃,一般在5月中旬以后自然產(chǎn)卵。

優(yōu)配為大家分享，羅非魚(yú)是重要的水產(chǎn)養殖品種，別稱(chēng)非洲鯽魚(yú)、越南魚(yú)、吳郭魚(yú)、福壽魚(yú)等，在生物學(xué)分類(lèi)上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、輻鰭魚(yú)綱、鱸形目、麗魚(yú)科、羅非魚(yú)屬魚(yú)類(lèi)的統稱(chēng)，原產(chǎn)于非洲熱帶地區，我國較早于1956年和1957年分別從泰國和越南引進(jìn)，具有極高的食用價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值。羅非魚(yú)原產(chǎn)于非洲熱帶地區，因具有生長(cháng)快、食性廣、繁殖力強、病蟲(chóng)害少、肉質(zhì)好、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)而廣引種至世界各地，我國從1956年開(kāi)始先后引進(jìn)了莫桑比克羅非魚(yú)、奧利亞羅非魚(yú)、尼羅羅非魚(yú)、齊氏羅非魚(yú)、紅羅非魚(yú)等品種，現長(cháng)江以南的熱帶及亞熱帶地區普遍都有分布。

羅非魚(yú)的刺不多。刺實(shí)際上就是魚(yú)類(lèi)的骨頭，有內部刺和外部刺兩大類(lèi)，其中內部刺是肌間骨的通俗說(shuō)法，主要作用是確保魚(yú)類(lèi)各部位肌肉不發(fā)生變形，而外部刺則是魚(yú)類(lèi)胸鰭、背鰭、尾鰭等魚(yú)鰭上的刺，主要作用是平衡身體和支撐游動(dòng)，從魚(yú)刺數量上看羅非魚(yú)是刺比較少的魚(yú)種，但是它還是有不少刺，尤其是給老人和小孩烹飪的時(shí)候，是不能有一點(diǎn)點(diǎn)的刺。這可就為難了，要怎么給羅非魚(yú)去刺呢？因此，現在優(yōu)配來(lái)跟大家來(lái)分享，羅非魚(yú)要怎么去刺才方便！先把魚(yú)洗干凈，用抹布擦干；開(kāi)刀，在脊梁骨開(kāi)始；左右步驟一樣；把剩下的在尾部，順著(zhù)刀口往上切，把魚(yú)肚部位的刺取下來(lái)；就這樣就成功啦！羅非魚(yú)又叫鯽魚(yú),是一種常見(jiàn)的淡水魚(yú),其價(jià)格比其他魚(yú)類(lèi)較為便宜。

羅非魚(yú)有很多種類(lèi)，它們不僅名字不同，外觀(guān)和長(cháng)相也不盡相同。羅非魚(yú)的個(gè)頭不大，一般一條大概在一到兩斤左右，屬于中小型魚(yú)。因為種類(lèi)繁多，人們按照產(chǎn)地將它們大致分為六種，分別是：尼羅羅非魚(yú)、奧利亞羅非魚(yú)、奧尼羅非魚(yú)、莫桑比克羅非魚(yú)、紅羅非魚(yú)以及福壽魚(yú)。常見(jiàn)的紅羅非魚(yú)一般是尼羅羅非魚(yú)和莫桑比克羅非魚(yú)雜交的突變種。莫桑比克口孵非鯽為例的羅非魚(yú)原產(chǎn)于非洲，因為長(cháng)得像我們熟悉的鯽魚(yú)，所以傳入我國的時(shí)候得了個(gè)“非洲鯽魚(yú)”的別稱(chēng)。但是羅非魚(yú)名字中的“非”字并不是跟非洲相關(guān)，而是因為我國從越南引進(jìn)羅非魚(yú)時(shí)，越南語(yǔ)發(fā)音與羅非相似，這才取諧音叫羅非魚(yú)。除此之外它還被叫做南郭魚(yú)和南洋鯽。羅非魚(yú)其實(shí)屬于慈鯛科而非鯉科，所以分類(lèi)學(xué)上和鯽魚(yú)相去甚遠。莫桑比克口孵非鯽主要分布于贊比西河下游水域，通常生活在泥底質(zhì)的溫暖淡水水域，也能生活在河流出海口、甚至近岸沿海的咸水水域。羅非魚(yú)喜歡棲息在水域的中下層，是雜食性魚(yú)類(lèi)，繁殖能力非常強。梅州廚房羅非魚(yú)采購

原來(lái)羅非魚(yú)還能這樣吃！汕頭酸菜羅非魚(yú)預制菜

羅非魚(yú)的食用價(jià)值：羅非魚(yú)是重要的水產(chǎn)養殖品種，別稱(chēng)非洲鯽魚(yú)、越南魚(yú)、吳郭魚(yú)、福壽魚(yú)等，在生物學(xué)分類(lèi)上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、輻鰭魚(yú)綱、鱸形目、麗魚(yú)科、羅非魚(yú)屬魚(yú)類(lèi)的統稱(chēng)，原產(chǎn)于非洲熱帶地區，我國早于1956年和1957年分別從泰國和越南引進(jìn)，具有極高的食用價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值。1、增強體質(zhì)：羅非魚(yú)肉能增強體質(zhì)，得益于羅非魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。2、健腦益智：羅非魚(yú)肉能健腦益智，得益于羅非魚(yú)肉中富含DHA，DHA是大腦所需的營(yíng)養物質(zhì)之一，對記憶力和思考能力十分重要。3、美容養顏：羅非魚(yú)肉能美容養顏，得益于羅非魚(yú)肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質(zhì)能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。汕頭酸菜羅非魚(yú)預制菜

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