商用電磁灶常見(jiàn)問(wèn)題？1、為什么商用電磁灶在通電后不宜觸摸？商用電磁灶通電后忌用手觸摸其金屬部件，這主要是因為幾個(gè)內部的勵磁線(xiàn)圈與烹飪鍋具之間存在著(zhù)所謂寄生耦合。也就是說(shuō)，高頻電流容易從鍋底勵磁線(xiàn)圈直接傳送到烹飪鍋，一旦人體觸及，便會(huì )有”麻電“感覺(jué)。2、為什么放置商用電磁灶的臺面要平整？如果放置電磁爐的臺面不平整，使電磁爐的某一腳懸空，鍋具的得力將會(huì )迫使爐體變形甚至損壞。另外，如果放置電磁爐的臺面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時(shí)，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。在啟動(dòng)商用電磁灶之前，應先把鍋放好。青海家用商用電磁灶多少錢(qián)一臺

商用電磁灶，顧名思義，是指用于商用廚房的電磁爐，如餐館、飯店、工廠(chǎng)、學(xué)院、機關(guān)、企事業(yè)單位、火車(chē)、輪船等餐飲業(yè)的商用廚房。使用商用電磁灶時(shí)，有很多事情要注意。如果不注意，就會(huì )導致故障，這將直接影響電磁爐的使用壽命。使用商用電磁灶有哪些注意事項？以下的內容希望大家好好記住。商用電磁灶上放置的炊具應該是導磁的，這樣磁能通電后可以更好的轉化為熱。如果烹飪食物，先用高功率檔加熱，然后換到低功率檔。注意往鍋里加水，不要燒空，鍋底應該是平的。如果你用商用電磁灶炒菜，火力應該很猛。建議使用大功率齒輪加熱。熱量集中在底部，食物要放在中間。使用時(shí)，在啟動(dòng)電磁爐之前，應先把鍋放好。飯做好了，先切斷電源，然后移開(kāi)炊具。不要把它燒空。不要讓釘子等異物伸入排氣口，不要將異物放在電磁爐面板上，以免出現異常情況。記得在使用商用電磁灶與墻壁的距離應大于10厘米，不要太近，以免影響其工作時(shí)的散熱。或者有可能墻壁會(huì )被弄臟，甚至出現墻壁變形的情況。新疆專(zhuān)業(yè)商用電磁灶原理商用系列電磁爐各類(lèi)較多，但都應使用導磁鍋具，一旦使用了不導磁的鍋具，電磁爐會(huì )報警并停止加熱。

商用電磁灶因為功率大須使用大功率igbt，但是調試時(shí)如何檢測igbt呢？1.用指針式萬(wàn)用表測量商用電磁灶的igbt的GateG、SourceS和DrainD之間的正向和反向電阻值，正常情況下測得的電阻值為無(wú)窮大。然后用萬(wàn)用表的紅色探針連接igbt的DrainD，用黑色探針連接SourceS。如果測量值約為幾kω，則表明igbt包含阻尼管：如果測得的電阻值在幾十kω左右，說(shuō)明igbt中沒(méi)有阻尼管。對于數字萬(wàn)用表，正常情況下，igbt管D和S之間的正向壓降約為0.5v。2.用數字萬(wàn)用表測試商用電磁灶的igbt時(shí)，管內容易受到外界電磁場(chǎng)或靜電的充電，少量的電荷會(huì )在電容上形成相當高的電壓，對管造成損傷。因此，測量時(shí)應格外小心，并采取相應的防靜電感應措施。例如，在測量之前，先將人體接地，然后再接觸igbt的引腳。在手腕上連接一條防靜電腕帶，使人體與地面保持等電位，然后插入插針。

商用電磁灶是一種新型的灶具，它采用磁場(chǎng)感應電流加熱的特殊工作原理。這種電磁爐選用不銹鋼材質(zhì)的原因是什么？1.熔接。不同用途的產(chǎn)品對熔接級餐具的性能有不同的要求一般不要求熔接，甚至包括一些鍋企的性能。但大多數產(chǎn)品需要熔接性能好的原材料，如二等餐具保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。2.耐蝕性。大多數不銹鋼商用電磁灶產(chǎn)品需要良好的耐腐蝕性，如一類(lèi)和二類(lèi)餐具，廚房用具，熱水器和飲水機。3.拋光性能。在當今社會(huì )，不銹鋼產(chǎn)品一般在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行拋光，但只有少數產(chǎn)品，如熱水器和飲水機內膽，不需要拋光。因此，對商用電磁灶的拋光性能要求更高。4.耐熱性。商用電磁灶的耐熱性意味著(zhù)不銹鋼在高溫下仍能保持其優(yōu)異的物理和機械性能。5.耐腐蝕性。當鋼中鉻原子的含量不低于百分之12.5時(shí)，鋼的電荷電位會(huì )突然變化，負電位上升到正電荷電位。防止電化學(xué)腐蝕。商用電磁灶里有冷卻風(fēng)扇，所以應該放在室內通風(fēng)的地方。

商用電磁灶為何價(jià)格相差大？一、使用功率。商用電磁灶的功率在3kW到35kW之間。每個(gè)電磁爐的功率不同，價(jià)錢(qián)也不同。二、電磁爐工藝。通常昂貴的商用電磁灶對工藝的要求比較高，比如切割工藝、沖壓工藝、主板的電路設計、線(xiàn)圈的繞制方法、微晶面板的拼接工藝，這些工藝的生產(chǎn)要求不同，成本自然也不同。三、電磁爐材質(zhì)。使用的材料不同，電磁線(xiàn)圈的銅材料比黃銅材料好；目前，商用電磁灶使用較多的材料是201和304不銹鋼材料，304不銹鋼的價(jià)錢(qián)比201不銹鋼的價(jià)錢(qián)貴，進(jìn)口機芯比國產(chǎn)價(jià)錢(qián)高，電容的穩定性也決定了價(jià)錢(qián)。四、品牌價(jià)值。有名的品牌不只質(zhì)量有保證，售后服務(wù)也更好，受到人們的高度認可。商用電磁灶使用時(shí)不要同時(shí)使用或同時(shí)開(kāi)關(guān)其它用電器，以免會(huì )損壞電磁灶。江蘇節地商用電磁灶功能

商用電磁灶存在電磁輻射，輻射量是手機的1/60與40W的熒光燈差不多，并且是在鍋底10cm范圍內。青海家用商用電磁灶多少錢(qián)一臺

商用電磁灶為何價(jià)格相差大？一、電磁爐機芯。商用電磁灶的機芯是很重要的一部分，相當于臺式電腦的CPU。對于功率小于等于32kw的電磁爐，采用半橋機芯，具有過(guò)壓、干燒、雷擊、漏電、無(wú)鍋、缺等保護、控溫準確等功能。如果大于35kw，需要采用全橋運動(dòng)。電磁爐的不同運動(dòng)導致不同的價(jià)錢(qián)，所以一個(gè)好的電磁爐需要選擇一個(gè)好的品牌。二、電磁爐功能。目前市面上的商用電磁灶都有自動(dòng)控溫和自動(dòng)斷電的功能，有的采用微電腦控制液晶顯示器的整體運行，可以根據客戶(hù)要求增加相應的功能。青海家用商用電磁灶多少錢(qián)一臺

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